Le référentiel IFS Food v7 enfin paru !

Attendue depuis plusieurs mois, la nouvelle version de l’IFS Food est enfin parue en début octobre 2020.

Quelles en sont les principales nouveautés ?
• Une évaluation IFS à la place d’un audit IFS, pour illustrer davantage l’approche d’évaluation des procédés et des produits sur le terrain plutôt que le système de management mis en place,
Moins d’exigences (en nombre uniquement !) mais quelques nouvelles (ex : 4h maxi pour obtenir les résultats de tests de traçabilité, état des lanières plastiques, dangers radiologiques à prendre en compte…) et une nouveauté importante qui interroge beaucoup : la Food Safety Culture,
• Un temps d’évaluation « terrain » d’au moins 50% pour favoriser le temps passé à évaluer les différentes lignes de production et locaux de l’entreprise,
• Un système de notation modifié : si les notes A/B/C/D/M/KO/NA seront toujours possibles, la signification d’une note B change : ce ne sera plus une déviation, mais un point d’attention pouvant à terme aboutir à une déviation
• Des corrections à apporter et à prouver dans les 4 semaines après réception du plan d’actions, en cas de notes C et D, celles-ci étant indispensables avant la prise de décision de certification et l’émission du certificat,
• Une notation A/C/KO pour les 10 KO (formulations presque identiques par rapport à la version 6.1),
• Une clarification de la sous-traitance,
• L’arrivée d’un audit non annoncé, obligatoire au minimum à chaque troisième évaluation de certification,
• Une durée minimale d’évaluation de 2 jours,
• Un rapport d’audit plus clair,
• Une application obligatoire dès le 1er juillet 2020.

ACTALIA accompagne des entreprises vers la certification IFS Food par la formation aux exigences de ce référentiel, par un accompagnement adapté pour proposer des solutions adaptées et aider à la formalisation de documents, par un diagnostic état des lieux initial, ou par un audit à blanc d’avant certification.

Pour tout renseignement, contacter Laurent DENEUVE, ACTALIA, au 02.31.25.43.00 ou par mail

Aussi, nous avons planifié une session de formation inter-entreprises en janvier 2021 (date et lieu précis à définir en Normandie) afin de passer en revue, toutes les nouveautés sur le protocole d’audit, la notation, la check-list des exigences, avec un focus sur la Food Safety Culture, pour évoquer ensemble les solutions possibles pour répondre favorablement à cette grande nouveauté.

Les formations à venir

20 octobre 2020 Caen ou Rouen – Mettre en place un plan Food Défense

21 octobre 2020 Rouen – Mettre en place un plan Food Fraud

30 novembre 2020 Caen – Les réseaux sociaux : Recruter grâce à LinkedIn

***

Voir les tarifs Pour tout besoin en formation ou toute information, n’hésitez pas à nous contacter (Séverine PRODHOMME / 06 86 18 44 79)

EPRH – Les clés pour décider, les compétences pour agir

EPRH, Cabinet de conseil spécialisé en Ressources Humaines et Développement commercial vous accompagne dans toutes les étapes de la gestion de vos ressources humaines, de l’entrée à la sortie de vos collaborateurs ainsi que dans votre stratégie commerciale et de sa déclinaison sur le terrain.

Notre équipe, constituée de consultants experts, vous propose des prestations opérationnelles, sur-mesure, sur tous types de missions : diagnostic et conseil RH, développement RH et GPEC, recrutement, formation, coaching individuel et coaching d’équipe, bilans de compétences, bilans professionnels, accompagnement managérial – y compris auprès des équipes commerciales – qualité de vie au travail, RPS.

En cette période complexe et inédite, nous continuons à assurer à distance nos entretiens de bilans de compétences mettons en place des actions de conseil et de formation en visio-conférence ; nous sommes également en mesure de vous proposer des actions de coaching de cadres et de dirigeants à distance. Ce moment est opportun pour vous accompagner dans l’anticipation de la sortie de crise qui devrait voir l’activité et la demande fortement augmenter.
Nous vous proposons également de profiter de cette période pour vous accompagner dans vos projets de recrutement.

Présents à Caen et au Havre, nous intervenons sur la région Normandie et ponctuellement sur le territoire national.

Nous contacter

Le parcours « Manager de proximité »

Vous souhaitez développer les compétences de vos managers de proximité ? Ils ont besoin de prendre un peu de recul, d’acquérir des méthodes, des outils ? Ils ont besoin d’affiner leur posture pour être à l’aise dans leur management ?
Vous pouvez améliorer la performance de vos équipes, réduire l’absentéisme, augmenter l’engagement et l’implication de tous, grâce à ce parcours de formation !

Infinalim et Warm Up Conseil vous proposent un parcours dédié aux managers de proximité : 5 jours de formation, répartis sur 4 mois, riches d’échanges et d’apprentissages concrets.

La pédagogie employée est innovante : en s’appuyant sur des méthodes ludiques de simulations professionnelles, les stagiaires s’impliquent activement dans leur apprentissage, ce qui leur permet de progresser plus rapidement dans leur quotidien.

Le parcours proposé est complet : en commençant par le socle du management de la performance individuelle et collective, la formation couvre aussi les aspects d’un management plus avancé, qui permet de développer l’engagement et l’esprit collaboratif des équipes.

Les intervenants sont spécialisés dans l’accompagnement sur le Management d’entreprise. « Développer l’Adhésion et l’Engagement de vos équipes » est leur motivation !
Pour cela, ils interviennent sur 3 dimensions de l’entreprise : son projet, ses équipes et son organisation.
Joffrey et Olivier, avec 10 et 20 ans d’expérience opérationnelle en tant que Managers et Responsables RH dans l’IT et l’industrie, abordent le conseil et la formation se façon pragmatique : Ateliers, jeux de simulation, co-développement, études de cas…

Découvrez le programme de formation

Consulter les tarifs

Pourquoi choisir la certification IFS Logistique ?

Les distributeurs et les entreprises de production souhaitent une transparence et une confiance tout au long de la chaîne d’approvisionnement. Pour cela, le référentiel IFS Logistique a été spécifiquement développé pour auditer les entreprises ayant des activités de stockage, de transport, de distribution, de chargement / déchargement et de congélation/ décongélation.

L’intérêt d’une certification IFS pour une entreprise logistique est notamment de renforcer sa réputation en matière de qualité et de services, de faire reconnaître par un organisme indépendant, son organisation qualité, et d’ouvrir les portes à certains marchés.

Les exigences de l’IFS Logistique sont réparties en 6 chapitres : responsabilité de la direction, système de management de la qualité et de la sécurité des produits, gestion des ressources (humaines notamment), réalisation de la prestation de services, mesures, analyses et amélioration, et protection de la chaîne alimentaire comme la malveillance.

En 2018, 107 certificats IFS Logistique ont été délivrés en France, la plupart (83%) en niveau supérieur.

ACTALIA accompagne des entreprises vers la certification IFS Logistique par la formation aux exigences de ce référentiel, par un accompagnement adapté pour proposer des solutions adaptées et aider à la formalisation de documents, par un diagnostic état des lieux initial, ou par un audit à blanc d’avant certification.

Pour tout renseignement, contacter Laurent DENEUVE, ACTALIA, au 02.31.25.43.00 ou par mail

Formation « Hygiène des locaux en transformation alimentaire » les 17 et 18 juin 2018

Le nettoyage et la désinfection font partie prenante du plan de maîtrise sanitaire en transformation alimentaire. La maîtrise de ces opérations, le respect des procédures, des paramètres d’utilisation des produits de nettoyage et désinfection conditionnent l’hygiène des surfaces et donc la qualité sanitaire des aliments transformés dans l’atelier. Les personnels en charge de ces activités peuvent juger cette activité secondaire par rapport à l’activité de production en tant que telle et donc la « bâcler » en fin de production. De plus, les risques d’accident de travail liés à l’utilisation de ces produits dangereux sont importants.

Afin de permettre à vos collaborateurs réalisant ces activités de mesurer les impacts de celles-ci, nous vous proposons, par cette formation « Hygiène des locaux », de replacer cette activité dans le contexte de la maîtrise sanitaire des aliments, en insistant sur les paramètres de maîtrise de ces opérations, les rôles des différents produits (nettoyants/désinfectants) après un rapide rappel sur les dangers microbiologiques et chimiques.

Cette formation est plus particulièrement destinée à des opérateurs nouvellement embauchés n’ayant pas eu de formation préalable. Elle alliera théorie et pratique dans nos ateliers de transformation de St-Lô.

Formation programmée les 17 et 18 juin à SAINT-LÔ – Voir la fiche de la formation

Pour en savoir plus…

Formation « Transformation et conservation des produits végétaux » les 19 et 20 mars 2019

Vous souhaitez connaître les différents processus de fabrication et de conservation des végétaux ?
Venez découvrir les étapes de la transformation ainsi que les principaux traitements de conservation.
Notre formation de 2 jours vous mettra en situation professionnelle lors de séances pratiques sur au hall de technologie alimentaire.
Les notions d’hygiène seront également rappelées.

Formation « Transformation et conservation des produits végétaux » les 19 et 20 mars 2019 sur le campus d’Yvetot (76)

Voir la fiche de la formationNous contacter

Formation « Hygiène des locaux en transformation alimentaire » les 30 janvier et 6 février !

La qualité sanitaire de vos produits passe par l’hygiène des locaux.

Vous souhaitez maîtriser les techniques de nettoyage et de désinfection en reprenant les règles de base et les pratiques associées.

Notre formation de 2 jours vous mettra en situation professionnelle dans notre hall de technologie alimentaire. Les consignes de sécurité seront également rappelées.

Formation « Hygiène des locaux en transfo alimentaire » sur le campus d’Yvetot (76) les 30 janvier et 6 février 2019

Voir la fiche de la formationNous contacter

Risques chimiques / Equipements de Protection Individuelle

Besoin d’actualiser ou de réactualiser des connaissances concernant les « Risques chimiques », les « Equipements de Protection Individuelle » ! N’hésitez pas à inscrire vos personnels à nos journées de formations qualifiantes le 7 décembre à venir à Vire ou à Caen.
Votre effectif est conséquent et vous préférez que la formation se fasse en « intra » ? Contactez-nous.
A bientôt dans nos formations !

Télécharger la fiche Risque Chimique / Télécharger la fiche EPI